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    購買預制菜應注意這幾點

    發布時間:2022-11-6 0:52:14    信息來源:中國消費者報•中國消費網   

    在現代快節奏中生活,很多消費者既想享受美味,又不想占用自己太多時間,半成品預制菜便成了最佳選擇,但市場火爆的同時也帶來不少問題。10月28日,山西省消費者協會發布消費警示,提醒消費者注意半成品預制菜易產生的問題。

     

    山西省消費者協會消費指導監督部主任劉杰表示,預制菜可以節省時間,簡化工序,但在方便的背后也存在一些問題。比如預制菜肴在存儲、運輸、加工和烹調過程中,有些維生素易受破壞和損失;很多半熟的蔬菜如果調過味,會產生亞硝酸鹽;還有部分商家資質不全,甚至沒有資質,在后廚加工預制菜,設備不達標,食品生熟不分離等,安全隱患大。

     

    為此,山西省消費者協會提醒消費者,購買預制菜應注意以下幾點:購買預制菜前,可登錄食藥監部門官網,查詢食品生產許可獲得企業信息,核對企業是否有具備半成品菜肴的生產資質;購買預制菜時,注意食品包裝有無生產廠家、生產日期,是否過保質期,食品原料、營養成分是否標明,不購買“三無”產品;檢查食品及其包裝,是否具有它應有的感官性狀。如果出現如腐敗變質、油脂酸敗、霉變、生蟲或者其他感官性狀異常的菜品,均不能食用。

     

    針對預制菜容易產生的問題,山西省消費者協會將會同市場監管部門以及媒體、互聯網平臺等多方面多層次合力監督,保障消費者“舌尖上的安全”。


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